H.O.-ACHADO 2011 TINTO

H.O. - Achado 2011 Tinto

Castas: 
Touriga Nacional
Sousão
Vinhas Velhas (mistura de castas tradicionais)


Nota de prova / Apreciação Organolética:

Cor: Cor viva com boa profundidade.

Aroma:  Aromas distintos onde predomina o carácter frutado e floral com notas que lembram frutos silvestres e um lado floral muito fresco.

Paladar:  Na boca mostra acidez equilibrada, bom carácter de fruta, muito harmonioso e equilibrado com um final fino e longo.

Teor alcoólico:  14,03 % Vol. (20ºC)
Acidez total:  5,10 g/dm3 (Ácido tartárico)
PH:  3,68

Densidade de plantação: 2800 pés por ha
Estágio: 18 meses em cubas de inox
Engarrafamento: Junho de 2013
Potencial de envelhecimento previsto: 5 anos

Produção: 9.300 garrafas de 750 ml

Sugestões de consumo:  Combina bem com pratos de carne vermelha, caça e enchidos.
Temperatura recomendada: Beneficiará ser bebido a 17º com decantação prévia.
Conservação: Em local seco com temperatura constante e fresca. A garrafa deverá ser guardada na posição horizontal.

Data da prova: Março, 2013

 

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