H.O.-COLHEITA 2010 TINTO

H.O. - Colheita 2010 Tinto

Castas: 
Touriga Nacional
Touriga Franca
Sousão

 

Nota de prova / Apreciação Organolética: 

Cor: Cor púrpura e bastante profunda.

Aroma:  Aromas muito complexos e distintos onde predominam o carácter frutado e floral com notas especiadas, frescas de menta provenientes da madeira muito discreta e bem integrada no vinho.

Paladar:  Na boca mostra acidez equilibrada, bom carácter de fruta, muito harmonioso e equilibrado com um final fino e bastante longo. Excelente equilibrio entre a madeira e o vinho, que faz prever um bom envelhecimento em garrafa.

Teor alcoólico:  13,81 % Vol. (20ºC) 
Acidez total:  5,2 g/dm3 (Ácido tartárico)
PH:  3,69

Densidade de plantação: 2800 pés por ha
Estágio: 10 meses em barricas de carvalho francês de 400 litros
Engarrafamento: Junho de 2012
Potencial de envelhecimento previsto: 5 anos

Produção: 8400 garrafas de 750 ml

Sugestões de consumo:  Combina bem com pratos de carne vermelha, caça e enchidos.
Temperatura recomendada: Beneficiará ser bebido a 17º com decantação prévia.
Conservação: Em local seco com temperatura constante e fresca. A garrafa deverá ser guardada na posição horizontal.

Data da prova: Novembro, 2012

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